人间三月芳菲始，又是一年花开时。在全国上下众志成城抗击疫情的特殊时期，第110个“三八”国际劳动妇女节如约而至。牵引动力国家重点实验室工会以“家有大厨”为主题，线上组织全体女教职工开展“打造温馨小家，协力抗击疫情”活动。通过厨艺比拼，暖胃安心，让家的味道陪伴大家度过了一个愉快的“三八”妇女节。
一、 坚定信心，来一场厨艺大比拼
在疫情防控的特殊时期，保持镇定、乐观、自信的内心是最好和最强大的免疫力。宅在家里的日子是枯燥的，需要营造欢乐。在庆祝“三八”国际劳动妇女节110周年之际，为推动广大女教职工守护好小家，凝聚家庭防疫信心，实验室工会结合西南交通大学校工会《关于开展庆祝“三八”国际劳动妇女节110周年暨“小家大爱”同心抗疫系列活动的通知》精神，于3月5日至3月18日，以“家有大厨”为主题，组织全体女教职工线上开展厨艺比拼。一道道美食，将家庭、亲人更加紧密的糅合在了一起。一箸一啄之间，是对家人的爱与感念。
二、出自原创，众“厨神”晒出“大拼盘”
本次厨艺比拼活动，希望女教职工们展示菜品制作过程以及成品，中餐、西餐、甜点、小吃均可。参与者只限女性，所呈现菜品必须是本人原创。活动期间，女教职工们极积响应，将相关参赛作品以视频、照片等方式通过微信上传，共收到20多份厨艺作品。锅包豆腐、冬阴功汤、桃胶雪燕羹、柠檬酸辣鸡爪、饺子……煎炒烹炸，七碟八碗，应有尽有。认真起来的女职工们，似乎个个都是大厨！
三、经典传承，终究练成“厨”类拔萃
中国美食历史悠久、品类丰富、流派众多，很多菜品只闻其声，未尝其味。就拿桃胶雪燕羹来说，这道佳肴不仅能调节身体机能，也有很好的美肤作用，据传还是宫庭美容秘方，备受爱美女性追捧，但因其制作时间跨度较大，让许多人望而兴叹。这次活动中，郑珺老师决心挑战这道美食，她说：“反正宅在家里有时间，学着做一做，一回生二回熟。”她将桃胶和雪燕分别用清水泡发12小时，中途换了2-3次水，清除掉桃胶和雪燕泡出来的杂质。在将桃胶泡的通透明亮，雪燕浸泡的拉丝之后，加红糖一起炖煮，做出了这道美味的甜羹。
“因为学校离家较远，平时上班不是吃食堂，就是父母在家做饭，即便偶尔自己做，做得也很粗糙。”张崴老师如是说。家里小孩平时爱吃经典川菜麻婆豆腐，自己在家做过几次，可孩子总是说不如饭店的味道好。这次厨艺比拼，张崴老师专攻麻婆豆腐，在网上搜索了制作流程，步步求精，终于做出了可口的味道。她说：“宅在家中和家人做饭，是平时忙碌生活里阖家少有的快乐”。
结语：在居家抗疫特殊时期，通过开展线上厨艺比赛来庆祝“三八节”，为全体女教职工提供了交流展示的平台。大家积极分享居家防疫妙招，交流健康饮食文化，展示家庭厨艺，既让厨艺有了传承和提升，也展示了大家对美好生活的热爱和战胜疫情的决心。
